ぜっぴん!ふくしま常磐もの

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フランス料理

イタリア料理

Kitchen g3

イタリア料理フランス料理品川区東京23区
フランス料理

Hotel Floracion NASU(ホテル・フロラシオン那須)

―常磐ものを扱う理由― 佐藤修氏は福島市出身。都内店舗でも福島県食材を積極的に提供してきた。今回は、㈱コンステレーションズの調理部総料理長として、ホテルのパーティ客向けに鯛、イサキ、平目など常磐ものを使用。佐藤氏の30年来の後輩で、...
フランス料理栃木県
フランス料理

レストラン ル・ジャポン(Le Japon)

―常磐ものを扱う理由― 中田オーナーシェフはいわき市出身。震災の年に開業。以来、地元いわき市を始め、福島県産の食材でいいものがあれば、吟味して料理に取り入れている。浜通りの魚のうまさはよく知っていて、これまでも季節のいいものがあれば...
フランス料理東京23区目黒区
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2020.08.21 2020.07.13

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